Tapenade rouge de Mathilde

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 2 pots de 500ml) :
- 400 g de tomates confites
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 80 g de pignons de pin
- 30 g de câpres au vinaigre égouttées
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès
- 1/2 gousse d'ail râpé
- 1/2 cuillerée à café de poivre de Sichouan

Préparation :
Passer au mixeur les tomates coupées en morceaux, les olives, les câpres, les pignons.
Bien mélanger en ajoutant huile, vinaigre, ail, poivre. Mettre au frais.
Se conserve 1 mois au frais. Et plus si vous stériliser les pots.
A déguster frais sur des toasts ou de petits morceaux de fougasse, c’est aussi délicieux dans les pâtes ou dans un maki francisé avec une feuille de basilic!

Réduction de vinaigre balsamique

Comment faire une réduction de vinaigre balsamique et ne pas l'acheter une fortune en magasin!

Mettre du vinaigre balsamique dans une casserole, le porter à ébullition et maintenir pendant deux ou trois minutes. Le sortir du feu et laisser refroidir. Voilà, c'est fini et vous avez maintenant un réduction pour vos déco d'assiettes, salades et autres...

Croq'aubergine

J'adore et c'est très simple à faire!

J'ai une machine à croque-monsieur et de temps on se fait des séances croques-tout! Chacun choisi ses ingrédients, j'avoue qu'à la bataille des idées farfelues, je gagne souvent. Mon mari n'est pas très aventurier quand je le pousse pas un peu. Bref, c'est comme ça qu'est né le croq'aubergine.

Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 12 tranches de pain de mie
- un sachet d'aubergines grillées ( chez Picard ou aussi en supermarché)
- une boule de mozzarela
- un sel épicé (Moi j'utilise toujours le "sel fou" de l'Ile de Ré)
- quelques feuilles de basilic

Préparation:
Couper en fines tranches la mozzarella. Prendre une tranche de pain de mie, déposer une tranche de mozzarella, puis un peu de sel, du basilic, l'augergines, et à nouveau de la mozzarella. Faire cuire quelques minutes dans la machines.
Découper les bords et ensuite coupez le en deux pour faire deux triangles. Servez une petite poignée de roquette juste assaisonnée avec un trait de réduction de vinaigre balsamique.

Brochettes de pain d'épices et bleu

Me revoilà, le mariage est fini et maintenant que je vais avoir du temps pour cuisiner autres choses que des petits fours!!! je vais enfin commencer à vous mettre des recettes de cuisine. Bon, on commence simple mais la brochette de pain d'épices c'est une valeur sûre !

Pour 6 personnes
Préparation: quelques minutes
Ingrédients:
- 4-5 tranches de pain d'épices
- du bleu
- du raisin
- des piques

Préparation:
Découper les tranches de pain d'épices en six, les raisins en deux. Coupen dés moyens des tranches de bleu. Enfiler sur une pique un morceau de pain d'épices, de bleu et un demi-raisin.
Voilà , c'est prêt.

La photo arrive bientôt!!!

Converse

Bon, j'ai craqué. Ça fait un bout de temps que je persiste à acheter des presque converses en me disant que plus de 60 euros pour des tennis ça fait chier car on peut s'acheter des tonnes de fringues avec ça. Surtout quand on adore dénicher les bons tuyaux, les tops fringues pas cher. Mais, j'ai reçu une invitation d'un énième et nouveau site de ventes privées (http://www.ht-prive.com/) qui les vendaient à 34,90 euros, et là patatras, j'ai succombé à l'appel de la converse... Je les ai prises en grises, elles sont tops! J'en connais un qui va pas être ravi, c'est Futur Monsieur car il aime pas les converses, "c'est pas sexy!" mais bon "on peut pas être au top de la sexytude tout les jours, y a que dans les films que ça existe". C'est ce que je lui réponds toujours quand il m'assène cette petite phrase. Ce qui arrive à chaque fois que je viens de m'acheter une blouse, une tunique, une paire de chaussure plate ou de tennis. Donc, ça y est je les ai mes chaussures pour moment non sexy mais ultra pratique et confort ...et un peu joli quand même!

J-8

C'est bientôt!!! Samedi prochain, je me marie enfin on se marie!!! Bizarrement, je ne suis pas très stressée,fatiguée certes. Ils vous disent dans leur super Agenda de mariage, programme et autres à j-3 semaines maintenant reposez-vous. Foutaises, c'est pas possible. En tout cas quand on fait tout soi-même ou presque c'est pas possible. j'attends avec impatience le jour j, et les deux jours qui suivent car on a réservé un gîtes de charme non loin (ancienne bastide périgourdine et piscine) et je pense que ça va être top, si c'est le cas je vous donnerais le tuyau. Bon, je dis vous mais pour l'instant personne ne lis mon blog mais c'est pas grave à part le fait que j'ai toujours craché sur les journaux intimes quand j'étais ado et que si mon audience plafonne à 0 ça va sérieusement y ressembler!!!

Trop de boulot!!!!

Non, je plaisante, ceux qui me connaissent savent que ça ne pourra pas m'arriver!!! Je suis donc totalement désoeuvrée. Hier après-midi j'ai cherché en vain le tissu traditionnel chinois "pivoine" en rose ou bleu clair, mais sans succès. J'ai du bleu, du noir, du vert et du rouge, voila les sites: http://www.sinologie.fr/ et http://www.pearlriver.com/v2/CB_peony.html.
Et ce matin, je me suis baladée sur des milliers de blogs de déco, bricolage, bidouillages. Ensuite, j'ai cherché des idées de playlist pour notre mariage, j'ai trouvé des trucs mais on avait déjà les 3/4 quarts des morceaux donc je suis rassurée, nous étions sur la bonne voie. Vous me direz, il était temps, on se marie que dans 10 jours 2 heures et 25 minutes...ah!!! Panique! Bon finalement, il n'est pas forcément nécessaire de paniquer tout est quasi prêt. J'ai fait mon dernier essayage de robe hier soir et je suis juste fabuleuse, en toute humilité... Bon, ça va... c'est bon pour le moral, l'autosatisfaction!

Sex in the city - le film

Hier soir, je suis allé voir Sex in the city au ciné. C'était top!!! pour les fans de la série, allez-y c'est aussi bien et on attendait toutes dans savoir plus sur les amours des 4 filles. Pour les autres allez-y aussi c'est drôle, très drôle. A ne pas manquer!

Les boules pour guirlandes lumineuses

Bon, je regarde de temps en temps D&co, ça y est je l'ai dit! Vous verrez, j'ai d'autres secrets télévisuels inavouables... Bref, dans deux des émissions que j'ai par hasard vues, on montrait une guirlande lumineuse fait avec des boule apparemment de jonglage. Je suis allée sur le site et j'ai pas trouvé de coordonnés mais en cherchant longuement j'ai trouvé un site super avec ses boules de toutes les couleurs. La voila:http://lacasedecousinpaul.com/.

Mon premier jour de bloggeuse

Voila c'est fait ça me faisait envie depuis longtemps et je me disais que moi aussi j'aurais plein de choses à dire. Mais, maintenant je ne sais plus par ou commencer. Il faut dire, que mon mariage approche et que je n'ai pas tellement d'autre chose en tête. Enfin, ça fait quand même beaucoup: les recettes (oui, on fait tout nous même ou presque, 140 personnes à table), nos tenues, organiser l'aide, le cortège, et autres réjouissances. J'ai l'air de me plaindre mais en fait j'adore. Même si c'est un boulot énorme, j'adore cuisiner, décorer, bidouiller,... alors je suis contente.