Quelques jours à Istanbul

Que dire après une telle absence! Que j'ai manqué de temps, d'énergie, que ma main n'était pas en grande forme, bref, un peu tout à la fois. Faisons donc un petit bond en arrière d'un mois. J'ai eu la chance de partir à Istanbul quelques jours début novembre. Nous avons eu un temps magnifique et eu la chance de découvrir Istanbul sous de belles lumières. Bien sûr, je n'ai pas pu m'empêcher de faire en long et en large, les bazars de la ville. Tout d'abord le Grand!!! Et, bien évidement le bazar aux épices, un régal pour les yeux! un peu pour les papilles aussi car je n'ai pas pu résister aux loukoums divers et variés.

J'ai ramené: du sel de citron (pas encore essayé! mais recommandé apparemment sur les poissons grillées), des épices pour boulettes (köftes), deux ou trois mélanges notamment le 19 épices, du sumac (déja essayé maintes fois: délicieux sur une salade, des crudités ou sur un petit crostini tartiné de fromage de chèvre frais), du curcuma, des boutons de roses et de la poudre de sahlep (boisson sucrée à base de racine d'orchidée et de lait chaud).

Mes coups de coeur: le sahlep, le kebab d'aubergines, et les simits

On a goûte quelques petites choses sympathiques:

Des simit, des petits pains au sésame

Des marrons chaud partout, partout. J'adore!

Köftes, boulettes de viandes

Le kebab d'augergines, un délice.

Pides, pizza turques.

Et quelques images pour un petit voyage virtuel:

La mosquée Bleue

Sainte Sophie

Le Palais de Topkapi

Depuis le Palais Topkapi