Désolée pour mon absence ces derniers jours, mais j'ai une charmante attelle à mon poignet gauche donc tout est moins facile. Certes je suis droitière, mais tout faire à une main, n'est pas chose aisée. Donc je vous propose une oeuvre de "avant l'attelle".Ingrédients pour 4 personnes
350g de carottes rapées
150ml crème de soja
2 goussses d'ail
4 petits oeufs
Préparation
Couper en tout petits morceaux l'ail, puis mélanger les carottes les oeufs, la crème et l'ail.Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et faire des petites galettes avec la préparation. Cuire quelques minutes de chaque côtés.
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