Tartine Saveur et salade aux graines de lin

Voilà une petite tartine simple mais raffinée ou comment se faire plaisir avec un filet de sardine!

Ingrédients pour 2 personnes

4 filets de sardines

2 morceaux de baguettes de 10 cm environ

4 tomates séchées

des oignons frits

Pâte de sésame noir

Basilic

Du mélange 5 baies

spray d'huile d'olive

Sucrine

Graines de lin

Réduction de vinaigre balsamique

Préparation

Faire cuire les filets de sardines dans un peu d'huiles des tomates séchées. Ciseler le basilic et la salade. Couper les morceaux de baguettes en deux dans la longueur, les faire griller. mettre un spray d'huile d'olive sur les pains et les tartiner de pâte de sésame. Déposer une tomates séchées puis la sardine et saupoudrer de basilic et d'oignons frits. Mettre la salade à coté et mettre dessus quelques traits de réduction de vinaigre et une petite poignée de graines de lin.